Na coluna publicada em dezembro de 2016, contei um pouco sobre as origens da erva-mate, da qual deriva nosso querido chimarrão. Para quem perdeu essa história, vou relembrá-la um pouquinho: há pelo menos 1000 anos antes da Era Cristã, muito antes dos europeus a conhecerem, a erva-mate já era consumida pelas populações indígenas Incas e Quíchuas na região onde hoje é o Peru, e aqui no Paraná pelas etnias Guarani, Kaingangue e Xetá. Para os índios, o consumo da infusão de folhas da erva, que também poderia ser consumida sendo mastigada, era um elixir de força e vitalidade, uma vez que, a planta possui propriedades nutricionais que estimulam o metabolismo humano. Entre as várias lendas indígenas para contar o surgimento do mate, a mais conhecida delas é a lenda de Caá-Yari, a deusa protetora dos ervais. Segue abaixo essa bonita história:
CAÁ-YARI
Um velho guerreiro, já adoecido e sem forças para continuar a acompanhar sua tribo decidiu ficar e viver sozinho em uma tapera na mata. Yari, sua filha mais nova, não quis abandoná-lo. Então, contra a vontade dele, ela decidiu abrir mão de viver junto à sua tribo, casar-se e ter filhos, para cuidar de seu velho pai e não deixá-lo sozinho. Um dia apareceu na tapera um pajé, que buscava um lugar para descansar. Na verdade, ele era um enviado do deus Tupã. O ancião pediu ao pajé que concedesse a ele forças e energia para que não atrapalhasse mais a vida da filha. Então, o pajé com sua sabedoria, deu ao velho guerreiro uma planta de folhas verdes, e lhe ensinou que as folhas deveriam ser secadas ao fogo e trituradas, para que depois fosse feita uma infusão energizante. Yari, por ter renunciado à sua vida e ter feito a escolha nobre de cuidar de seu pai, foi recompensada por Tupã com a imortalidade. Ela foi transformada numa grandiosa árvore de erva-mate (caá-yari), uma árvore que mesmo depois de cortada, voltaria a brotar e a dar frutos, a mesma planta que o pajé deu ao seu pai para curá-lo. Assim, Yari se tornou a deusa dos ervais.
LENDA GUARANI
E na semana que vem, vamos viajar através da nossa Máquina do Tempo para percorrer o caminho da história da cerveja, desde suas origens na Antiguidade Oriental até a criação da cerveja de erva-mate na nossa São Mateus do Sul! Ficou curioso? Então não perca por nada nossa próxima viajem! Até lá pessoal!
- Monte Castelo - 21 de dezembro de 2018
- Carta de despedida aos leitores - 14 de dezembro de 2018
- Quem foi a verdadeira Cleópatra? - 7 de dezembro de 2018
Comentários